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2022食品安全知识竞赛
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《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定,采用加热保温方式供应的盒饭和桶饭,膳食烧煮后至食用前中心温度应始终保持在:( )
(A)50℃以上
(B)65℃以上
(C)75℃以上
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