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餐饮类食品安全
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餐饮业最常见的食物中毒是细菌性食物中毒。()
(A)正确
(B)错误
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1
《食品经营许可证》有效期为_____年。
2
以下关于食品贮存的说法不正确的是_____。
3
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括( )。
4
食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于产品保质期满后_____月。
5
畜肉僵直主要与哪种因素有关()
6
食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素
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