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餐饮类食品安全
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三聚氰胺是一种添加剂，但不是食品添加剂。
（A）正确
（B）错误
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1
食品安全风险监测的范围_____。
2
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，不适用于《食品安全法》。
3
食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当_____。
4
进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国家出入境检验检疫部门提交所执行的相关国家(地区)标准或者国际标准，国家出入境检验检疫部门审查后决定是否适用。
5
酒尾中的甲醇含量要高于酒头，而杂醇油恰好与之相反，酒头含量高于酒尾。为此，采用“截头去尾”的方法，可降低成品酒中甲醇和杂醇油的含量。
6
餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有几个专用水池_____。
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