更多餐饮类食品安全试题
- 1根据《食品安全法》第一百四十八条的规定.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起十年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
- 2进口鲜冻肉类产品的包装应当标明：产品名称、原产国(地区)、生产企业名称地址以及企业注册号、生产批号；外包装上应以中文标明规格、产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容。
- 3下列哪种食品添加剂是漂白剂()
- 4苯并(a)芘含量较高的食物是( )
- 5对餐饮服务连锁企业的食品采购索证索票管理规定中正确的是_____。
- 6食品生产者、销售者和餐饮经营者违反规定，在贮存运输食品中违法使用保鲜剂、防腐剂的，由食品安全监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，处_____罚款。
