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餐饮类食品安全
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鲜乳的冷藏、储运温度应在( )
(A)10℃-15℃
(B)4℃-6℃
(C)10℃-12℃
(D)15℃以下
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1
“醉谷病”是()
2
使用现场快速检测技术时应注意_____。
3
除了制定最高限量标准外,风险管理的措施还包括()
4
食品中最可能引起食物中毒的危害是细菌和病毒。
5
下列情况下可使用食品添加剂:()。
6
中央农村工作会议指出,食品安全也是“管”出来的,要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度,建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”
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