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餐饮类食品安全
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食品从业人员至少( )应进行一次健康检查。
（A）每半年
（B）每年
（C）每3年
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1
食品生产经营者主动采取停止生产经营、召回和处置不安全食品措施，消除或者减轻危害后果的，依法免予处罚。
2
风险管理的前提是保护人体健康
3
反映食品卫生质量的微生物指标是()
4
食物中毒事件中毒人数在100人以上；或出现死亡病例的属于()。
5
食品标签不应与食品或者其包装物(容器)分离。
6
根据微生物对温度的适应性，可将微生物分为嗜冷、嗜温和嗜热三种。其中嗜冷微生物一般在≤5℃条件下生长。
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