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餐饮类食品安全
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对库房的要求是_____。
（A）良好的通风设施
（B）良好的防潮设施
（C）良好的防鼠设施
（D）以上都是
参考答案
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1
用化学消毒方法对餐具进行消毒的，应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用时间_____以上。
2
塑料的卫生问题有()
3
食品从业人员至少( )应进行一次健康检查。
4
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在几小时之内及时上报_____。
5
食品中最可能引起食物中毒的危害是细菌和病毒。
6
食品安全监督检查人员进行监督检查时，至少有几名以上人员共同参加_____。
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