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餐饮类食品安全
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下列哪种食物引起主要表现为全身皮肤潮红的食物中毒()
（A）凉菜
（B）海水鱼类
（C）豆制品
（D）畜肉
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1
专间温度应控制在25℃以下。
2
在新鲜完整的粮谷种子中常有()
3
热藏的集体用餐配送食品，烧熟后 2 小时的食品中心温度应保持在 60℃以上，其保质期为烧熟后___ __小时。
4
贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放_____及个人生活用品。
5
酒尾中的甲醇含量要高于酒头，而杂醇油恰好与之相反，酒头含量高于酒尾。为此，采用“截头去尾”的方法，可降低成品酒中甲醇和杂醇油的含量。
6
根据《食品安全法》第一百四十条的规定，社会团体或者其他组织、个人在虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当()。
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