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高级餐饮食品安全管理员
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出现腹泻等症状的食品从业人员,在确认是痢疾后,就必须立即调离岗位。
（A）对
（B）错
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1
()统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。
2
食品生产经营者应当依据法律法规的规定,对因停止生产经营、召回等原因退出市场的不安全食品采取()等处置措施。
3
食源性疾病化学性原物是指污染食品的()
4
食品药品监督管理部门和其他有关部门应当根据食品生产经营者信用状况对食品生产经营者实行分级分类或者积分管理，对有不良信用记录的食品生产纾营者重点加强管理，增加监督检查频次。
5
用工业乙醇勾兑的白酒中,对人体危害最大的成分是()。
6
肉毒毒素耐热，故食物一旦被其污染，就会发生食物中毒
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