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高级餐饮食品安全管理员
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青皮红肉的海产鱼类如给鱼可引起中毒,其主要症状为()。
(A)四肢肌肉麻木
(B)面部、胸部及全身皮肤潮红
(C)视觉模糊
(D)全身皮肤发绀
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1
国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照食品安全法的规定,建立食品安全()体系,保证食品可追溯。
2
广东省食品药品监督管理局规定,规定中央厨房餐饮服务许可申请的受理和审批机关为()。
3
对食品质量规定的要求是指()
4
根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定,关于日常检查结论的判定,以下说法正确的是:()。
5
在符合《食品添加剂使用标准》的前提下,食品可加入着色剂,如蛋黄面中加入黄色素。
6
食品安全管理员应当掌握的知识()。
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