下列食品处理区,哪些是不得设置明沟的()。|高级餐饮食品安全管理员考试试题

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下列食品处理区,哪些是不得设置明沟的()。

（A）专间、备餐场所、烹饪场所

（B）专间、烹饪场所

（C）专间、备餐场所

（D）备餐场所、烹饪场所

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