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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
易受黄曲霉毒素污染的食品包括( )。
（A）猪肉
（B）花生
（C）玉米
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1
对于无条件采用热藏或冷藏的加工供应方式的集体用餐配送单位，应严格控制食品从烧熟后至食用前的时间在()小时之内。
2
抽样检验应当购买产品样品，不得收取( )。
3
下列哪种罐头可以食用()。
4
盛装冷食的菜盘在用前应 ( )。
5
食品洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
6
蔬菜水果的冷藏温度一般为( )℃。
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