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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品安全指食品处于( )的状态。
(A)无毒
(B)无害
(C)符合应当有的营养要求
(D)对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
参考答案
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1
可以应当依法从轻或者减轻处罚的情形是()。
2
对餐饮实体从业人员个人卫生情况的核查,包括( )。
3
( )作为一个生产过程中的关键控制点的关键限值(CL)是不太可行的。
4
《餐饮服务许可管理办法》自2010年( )月1日起施行。
5
前提方案(PRP)可以包括( )。
6
食品安全管理体系的范围不包括( )。
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