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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
高风险食品是指( )的食品，餐饮食品大部分均属之。
（A）富含蛋白质
（B）水分含量高
（C）常温存放易腐败变质
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1
食品安全管理体系内审对审核员的要求包括( )。
2
鸡肉在冰箱内的建议存放期限是( )。
3
消毒后的餐饮具应该( )。
4
餐饮服务提供者应当依照( )从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
5
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款( )的赔偿金。
6
制定HACCP计划时，按( )来进行危害分析。
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