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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
发生食物中毒时( )是法定责任报告人。
(A)发生食物中毒的单位
(B)中毒病人的工作单位
(C)接收病人进行治疗的单位
参考答案
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1
餐饮业的“以用定购”原则,意思是( )。
2
长期使用铝制品作为食品容器,会引发( )。
3
植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒,最可能原因是( )。
4
常用的关键限值包括( )。
5
蔬菜水果的冷藏温度一般为( )℃。
6
食品生产经营单位的更衣室设在工作地点的同一建筑内,是()。
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