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中级餐饮食品安全管理员
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《餐饮服务许可管理办法》自2010年( )月1日起施行。
（A）5
（B）6
（C）7
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1
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是()。
2
餐饮服务实体《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的，( )。
3
消费者因食品缺陷造成人身损害的,( )。
4
除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖),食品供应链还包括()。
5
HACCP原理的基础是( )。
6
食品安全管理体系审核的准备包括( )。
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