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中级餐饮食品安全管理员
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操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平,可影响( )。
(A)食品安全危害控制的有效性
(B)HACCP计划控制危害的严格程度
(C)组织食品安全方面的验证需求
(D)纠正措施完成后该组织所处食品链的位置
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1
食品生产经营者的责任,包括( )。
2
食品安全管理体系的第一方审核通常又称为( )。
3
餐饮业严禁使用( )作为烹调用油。
4
食品安全管理体系内审对审核员的要求包括( )。
5
生产经营的食品中不得添加( )。
6
食品安全基础标准包含()。
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