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中级餐饮食品安全管理员
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消毒后的餐饮具应该( )。
（A）用毛巾擦干
（B）用空气干燥的方法晾干
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1
食品安全管理体系内审对审核员的要求包括( )。
2
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()。
3
患旋毛虫病动物的肉被人食用，主要通过( )途径感染。
4
河豚鱼中含的河豚毒素是( )。
5
餐饮加工的半成品应该放在( )℃以下冷藏。
6
蔬菜水果的冷藏温度一般为( )℃。
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