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中级餐饮食品安全管理员
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食用农产品种植、养殖环节农药、兽药残留和其他污染物的风险监测由国务院哪个部门负责组织开展。()
(A)卫生行政部门
(B)食品药品监督管理部门
(C)质量监督部门
(D)粮食部门
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1
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定,每份餐饮食品的留样不少于( )克。
2
通常通过( )确定关键控制点。
3
裱花蛋糕成品暂存的最佳温度是( )℃左右。
4
食品安全管理体系的范围不包括( )。
5
出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是( )。
6
易受黄曲霉毒素污染的食品包括( )。
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