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中级餐饮食品安全管理员
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沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是( )。
（A）沙门菌食物中毒
（B）肉毒杆菌食物中毒
（C）致病性大肠杆菌食物中毒
（D）副溶血性弧菌食物中毒
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1
食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在( )从事食品安全管理工作的人员。
2
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，每名从业人员至少应有( )套工作服。
3
与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围，一般是( )℃。
4
对畜禽肉类食品原料，应查验其是否有( )出具的检疫合格证。
5
( )是错误的餐饮具消毒方法。
6
餐饮服务人员个人卫生最重要的部分是( )。
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