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中级餐饮食品安全管理员
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冷藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在10℃以下，保质期为烧熟后( )小时，但供餐前应按要求再加热。
（A）10
（B）24
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1
无论发生次数还是人数，在我国占食物中毒总数第一位的是( )。
2
食源性疾病化学性病原物是指污染食品的()。
3
食品生产者应当按照()召回不安全食品。
4
食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当立即停止生产经营,采取()的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并采取必要的措施施控食品安全风险。
5
最高管理者应按策划的时间间隔评审食品安全管理体系，以确保体系( )。
6
( )是错误的餐饮具消毒方法。
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