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中级餐饮食品安全管理员
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采用人工清洗、化学消毒餐具的餐饮服务单位，至少应设()个水池。
（A）2
（B）3
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1
食品安全目标应是( )。
2
HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑( )。
3
食品安全的要素包括( )。
4
餐具的化学法消毒主要为()。
5
餐饮具的化学消毒，浸泡时间应至少为( )分钟。
6
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。
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