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中级餐饮食品安全管理员
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食品质量是指食品满足规定或潜在要求的特征和特性总和,其要求是()。
(A)安全性
(B)营养性
(C)可食用性
(D)以上都是
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1
所谓食品生产经营,包括( )。
2
以下属于物理性危害的是( )。
3
ISO 22000中规定的外部沟通是指与组织外部那些对组织的食品安全管理体系运行有效性有影响的所有组织之间的沟通,包括( )。
4
餐饮具的化学消毒,浸泡时间应至少为( )分钟。
5
ISO 22000标准不适用于( )。
6
国家食品安全事故应急预案由( )组织制定。
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