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中级餐饮食品安全管理员
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( )作为一个生产过程中的关键控制点的关键限值(CL)是不太可行的。
(A)理化指标
(B)尺寸
(C)微生物限度
(D)重金属限量
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1
从食品安全角度看,餐饮服务单位的选址要素包括( )。
2
食品安全管理体系审核的准备包括( )。
3
餐饮具的化学消毒,浸泡时间应至少为( )分钟。
4
餐饮业严禁使用( )作为烹调用油。
5
变质蔬菜中亚硝酸盐含量高,其对人体的主要危害是( )。
6
新修订的《中华人民共和国食品安全法》实施的时间?()
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