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中级餐饮食品安全管理员
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紫外线照射消毒,每10—15平方米应有一支30瓦紫外灯，照射时间一般不少于( )。
（A）2小时
（B）4小时
（C）30分钟
（D）过夜
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1
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2
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4
肉类发生腐败变质后有恶臭,是由于下列哪种成分分解所致()。
5
(A)有权限任命启动召回的人员和负责执行召回的人员。
6
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