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中级餐饮食品安全管理员
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患旋毛虫病动物的肉被人食用，主要通过( )途径感染。
（A）呼吸道
（B）消化道
（C）生殖道
（D）皮肤接触
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1
餐饮单位需离暴露垃圾堆(场)、厕所、粪池、禽畜养殖场或其它污染源( )米以上。
2
为防止鼠类侵入，食品场所的大门应该( )。
3
下列哪种食物引起王要表现为全身皮肤潮红的食物中毒()。
4
国家食品安全事故应急预案由( )组织制定。
5
关于化学消毒的准确说法是( )。
6
按要求不同，C类食品安全管理员分为“餐饮服务初级”和“餐饮服务高级”两个等级，分别用( )表示。
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