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中级餐饮食品安全管理员
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下列哪种食物引起王要表现为全身皮肤潮红的食物中毒()。
(A).凉菜
(B)海水鱼类
(C)豆制品
(D)畜肉
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1
提供温水洗手的好处,包括( )。
2
关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定( )。
3
对无法放入洗碗机或蒸箱的大件餐饮具,可以( )。
4
生物的危害及控制措施主要分为( )。
5
在对餐饮业原料验收的三种说法中,最准确的包括( )。
6
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定,每份餐饮食品的留样不少于( )克。
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