登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
冷食操作间的紫外线消毒灯,应在无人工作时开启( )以上才有效果。
（A）半小时
（B）一小时
参考答案
继续答题：
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()。
2
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。
3
餐饮服务单位的选址应距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源( )以上，并应在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
4
剩菜放进冰箱后，( )。
5
HACCP体系中常用的关键限值是( )。
6
凡是患有传染病和( )的人不宜从事餐饮服务工作。
考试
