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中级餐饮食品安全管理员
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手部消毒应该在手部清洗之后，时间为( )秒。
（A）10-20
（B）20-30
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1
前提方案(PRP)可以包括( )。
2
除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖),食品供应链还包括()。
3
为防止鼠类侵入，食品生产经营单位设置的金属隔栅或网罩，其网眼孔径应该小于()mm。
4
( )是错误的餐饮具消毒方法。
5
HACCP体系是( ) 。
6
关于HACCP小组的构成，不正确的说法是( )。
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