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中级餐饮食品安全管理员
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申请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定做出之日起( )年内不得从事餐饮服务管理工作。
（A）3
（B）5
（C）10
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1
()是食品中大部分细菌繁殖的适宜温度，一般将该温度称为高风险食品储存的危险温度带
2
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是( )。
3
餐饮业的抹布一般应采用( )布料制作，以便于发现污物。
4
下列防范食品污染的措施，错误的是( )。
5
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品烹调加工中食品中心的温度是( )℃以上，并维持一定时间。
6
常用的发色剂是()。
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