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中级餐饮食品安全管理员
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餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于( )年。
（A）1
（B）2
（C）3
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1
餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得( )。
2
生鲜肉的短期最佳保藏温度是( )℃。
3
ISO是( )的代号。
4
供餐操作时要求工作人员( )。
5
猪肉冷藏3-7天最合适的储藏温度是( )。
6
关于蜡样芽孢杆菌食物中毒,下列说法错误的是()。
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