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中级餐饮食品安全管理员
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违反《中华人民共和国食品安全法》,根据情节轻重,食品生产经营者应承担( )责任。
(A)民事
(B)刑事
(C)民事或刑事
(D)赔偿
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1
食品安全管理体系的第三方审核基于( )的原则。
2
食品安全管理体系的审核通常可分为( )个阶段。
3
在实施HACCP计划时,最关键的一步是( )。
4
食品安全保障长效机制的特征是( )。
5
为防鼠,食品相关场所应在排水口和排气口等处设置金属网罩,网眼孔径小于( )mm。
6
餐饮食品的再加热,热度不够( )。
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