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中级餐饮食品安全管理员
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制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应()。
(A)当天加工,当天使用
(B)当天加工,随时使用
(C)当天加工,隔天使用
(D)以上都不是
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1
餐饮服务企业应当建立()的采购记录制度。
2
HACCP计划中,通常记录的保存期应( )产品的货架期。
3
瘦肉精中毒的症状包括( )。
4
食品生产经营单位的更衣室设在工作地点的同一建筑内,是()。
5
与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围,一般是( )℃。
6
( )对出具的食品检验报告负责。
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