登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()。
(A)丁基羟甲基茴香醚
(B)二丁基羟基甲苯
(C)焦亚硫酸钠
(D)没食子酸丙酯
参考答案
继续答题:
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
长期使用铝制品作为食品容器,会引发( )。
2
食品经营包括( )。
3
供餐人数小于100人的餐饮单位,其食品加工区的面积至少为( )平方米。
4
提供温水洗手的好处,包括( )。
5
贮存食品原料时,货架底层离地面不应低于( )。
6
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放()小时以上,每个品种留样量不少于100g。
考试