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中级餐饮食品安全管理员
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从事餐饮服务的单位和个人,应当向()提出申请,经审核符合许可条件的,颁发《食品经营许可证》。
(A)卫生行政部门
(B)食品药品监督管理部门
(C)工商行政部门
(D)技术监督局
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1
能导致食物中毒的细菌称为( )。
2
餐饮食品接触面()使用木质材料。
3
采购食品原料时的索证,其作用是( )。
4
预防动物危害的方法包括( )。
5
专间是餐饮业卫生要求最高的场所,包括( )等操作专用的房间。
6
在实施HACCP计划时,最关键的一步是( )。
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