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中级餐饮食品安全管理员
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食品中的杂物包括()。
(A)动物性杂物
(B)植物性杂物
(C)矿物型杂物
(D)以上都是
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1
按实施审核的主体,食品安全管理体系审核的类型可以分为( )类。
2
下列关于餐用具清洗消毒的描述,正确的是()。
3
以下哪一种微生物是不常见的致病菌( )
4
蛋糕胚应该用专用冰箱暂存,温度不高于()℃。
5
餐具消毒液应该( )更换。
6
食品生产经营单位可以使用捕鼠器械。
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