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餐饮食品安全管理员
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各个食品生产经营单位根据其生产经营规模和范围,应当配备两名以上的食品安全管理员。
(A)正确
(B)错误
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1
以下哪种情况不属于餐饮服务单位保障食品安全的重要因素?()
2
以下()是食品安全治理新举措。
3
废弃物处置要求()。
4
灭蝇灯应设于距地面2 m左右高度,并避开食品加工区域的上方。
5
餐饮业清洁工具应于通风处挂放。
6
凉菜是指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘,一般不需加热即可食用的菜肴。
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