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餐饮食品安全管理员
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食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、具有中毒性质的一类疾病。
（A）对
（B）错
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1
采用浸出法生产植物油,存在有机溶剂残留问题。
2
食品从业人员经过体检、食品安全知识培训并持有效的()方可上岗。
3
盛装、分送集体用餐的容器表面宜标明加工单位、生产日期及时间、保质期，必要时标注保存条件和食用方法。
4
目前尚无贝类中毒的特效解毒剂,以对症治疗为主。
5
以下哪种情况不属于餐饮服务单位保障食品安全的重要因素？()
6
对于食品药品监督管理部门调查食品安全事故时,说法不正确的是()。
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