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餐饮食品安全管理员
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食品安全是指食品不能对消费者带来损害和危害,侧重于过程。
（A）对
（B）错
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1
生牛肉、生猪肉可以和生扇贝、生芹菜、生鸡蛋等同处存放在冰箱中，重点是要加膜密封；但生肉不能熟肉同处存放。
2
以下哪些是新规范删减的内容
3
在我国不能用于食品的塑料是()
4
依据《中华人民共和国食品安全法》规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门( )
5
产品裱花蛋糕的暂存温度是10℃左右。
6
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时)，或者标注与留样记录相对应的标识；留样数量100g。
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