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餐饮食品安全管理员
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蜡样芽孢杆菌食物中毒的发生为该菌产生的肠毒素所致，临床表现因毒素不同而分为腹泻型和呕吐型两种。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
明知食品生产经营者未取得许可从事食品生产经营活动，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
2
餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。
3
关于选择合格的供货者以下说正确的是()。
4
在餐饮主店内开设的甜品站,必须另行发放《餐饮服务许可证》。
5
在食品中加入“苏丹红”是滥用食品添加剂。
6
和其他细菌性食物中毒一样,肉毒梭菌食物中毒主要发生在4-5月。
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