更多餐饮食品安全管理员试题
- 1以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是( )？
- 2保温存放的膳食，应该在食用前一直保持在50℃左右。
- 3根据《食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者()的赔偿金。
- 4餐饮企业选址应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源( )以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
- 5食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、具有中毒性质的一类疾病。
- 6餐饮服务提供者发生食品安全事故后，应自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府食品安全监管、卫生行政部门报告，并立即采取下列哪项措施？()
