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餐饮食品安全管理员
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清洁池，须分为肉类、蔬菜类、餐具类、清洁工具类；要求要有明显标识，分别使用，不可混用
（A）对
（B）错
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1
食品药品监督管理部门和其他有关部门对网络食品交易活动的监测记录资料,可以作为对违法网络交易经营者实施行政处罚或者采取行政强制措施的依据。
2
乳品主要分为生鲜乳和乳制品两大类。
3
所有生食品部应在粗加工场地去除污染物和不可食部分。
4
根据《中华人民共和国食品安全法》食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，配备( )，加强对其培训和考核。
5
炭疽的传染源主要为患病的食草动物。
6
用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法？()
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