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餐饮食品安全管理员
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国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
（A）对
（B）错
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1
根据《食品安全法》第五十三条规定，食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，没有明确保质期的，保存期限不得少于()。
2
库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在()。
3
依据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品经营者采购食品时应当()
4
以下符合清洗、消毒、保洁要求的是()。
5
水禽蛋不得作为糕点原料的原因是()
6
需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到70℃以上。
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