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餐饮食品安全管理员
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审核计划需要包括:自查目的、自查准则、自查范围、现场自查活动的日期和地点、现场自查活动预期的时间和期限、自查组成员作用和职责、怎样呈现审核或者自查的结果和资源配制。
(A)对
(B)错
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1
()是保证食品安全的第一责任人,对其生产经营食品的安全负责。
2
在食品中加入“苏丹红”是滥用食品添加剂。
3
国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的()进行监测。
4
对生产经营者的同一违法行为,不得给予( )次以上罚款的行政处罚。
5
在同一违法案件中有两种以上应予行政处罚的违法行为时,应当合并裁量,合并处罚。
6
食品经营者聘用“不得从事食品生产经营管理工作的人员”从事管理工作的,由原发证部门实施()。
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