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餐饮食品安全管理员
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餐饮企业选址应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源( )以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
(A)10m
(B)20m
(C)25m
(D)40m
参考答案
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1
从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后,方可直接从事餐饮服务工作。
2
常见引起中毒的食品有被沙门氏菌污染的肉类、鱼类、蛋类和乳类,其中以肉类占多数。
3
关于专间操作人员的要求,下列说法正确的是_____。
4
下列适用于食品的法规有()。
5
化学合成食品添加剂的毒性通常大于天然食品添加剂。
6
根据《食品安全法》第四十四条规定,食品生产经营企业应当配备(),加强对其培训和考核。
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