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餐饮食品安全管理员
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冷冻和冷藏的的温度范围是：
（A）-10℃，0℃-5℃之间
（B）-12℃，0℃到5℃之间
（C）-12℃，0℃到8℃之间
（D）-10℃，0-8℃之间
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1
亚硝酸盐中毒的直接原因是()
2
餐饮服务单位的清洁操作区内可以设置明沟。
3
申请食品经营许可证时,还应当提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案的单位是()。
4
冷藏温度和冷冻温度分别是0℃～8℃和低于低于－12℃。
5
河豚鱼中毒的主要症状是()
6
下列哪种食品为易腐食品()。
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