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餐饮食品安全管理员
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多选题 :
依据《中华人民共和国食品安全法》规定,食品经营者采购食品时应当()
(A)查验供货者的许可证;
(B)查验供货者的身份证;
(C)查验食品出厂检验合格证或者其他合格证明;
(D)查验供货者的培训证。
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1
在餐饮主店内开设的甜品站,必须另行发放《餐饮服务许可证》。
2
以下符合清洗、消毒、保洁要求的是()。
3
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4
根据《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定,关于日常检查结论的判定,以下说法正确的是:_____。
5
餐饮服务单位的清洁操作区内可以设置明沟。
6
留样食品的留样数量不少于( )克
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