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餐饮食品安全管理员
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下列食品不需要贴QS标签的是()
（A）小麦粉、大米
（B） 酱油、食醋
（C）冷冻饮品、速冻米面制品
（D）西餐厅自制糕点
参考答案
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1
在检查验收要求中，以下说法正确的是()。
2
按照《中央厨房许可审查规范》对中央厨房的面积要求正确的是_____。
3
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交又污染。
4
利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当经当地卫生行政部门许可。
5
专用操作区包括哪些区域
6
将食堂对外承包经营，承包人对食品安全负责。
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