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餐饮食品安全管理员
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多选题 :
专用操作区包括哪些区域
（A）现榨果蔬汁加工制作区
（B）果蔬拼盘加工制作区
（C）备餐区(指暂时放置、整理、分发成品的区域)
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1
按照《广西餐饮服务色标管理指南》的规定，食品库房色标正确的是()。
2
亚硝酸盐中毒的直接原因是()
3
关于食品添加剂使用管理，以下说法正确的是()。
4
冷冻也是一种杀菌手段，与加热杀菌没有本质区别。
5
畜肉僵直主要与哪种因素有关( )。
6
根据《食品安全法》第一百三十五条规定，被吊销许可证的食品生产经营者等相关责任人自处罚作出之日起()不得申请食品经营许可。
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