《中华人民共和国食品安全法》规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处( )罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
(A)一万元以上五万元以下
(B)二万元以上十万元以下
(C)三万元以上十万元以下
(D)五万元以上十万元以下
参考答案
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- 1餐饮服务单位应根据本单位实际情况,规模较大的单位要配备专职的食品安全管理员,规模较小的单位可以配备兼职的食品安全管理人员。
- 2食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
- 3食品生产经营应该具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
- 4凉菜是指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘,一般不需加热即可食用的菜肴。
- 5国境口岸范围内的餐饮服务活动的监督管理由_____依照《食品安全法》和《中华人民共和国国境卫生检疫法》以及相关行政法规的规定实施。
- 6餐饮企业不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)。